Ottenuto dalla vinificazione in bianco uve Chardonnay e Centesimino.
Al vino base segue una seconda fermentazione in autoclave (Met. Charmat-Martinotti) e una permanenza sui lieviti per circa tre mesi.
Bollicine cremose in una veste rosa vivace.
Profumo intenso di frutti di bosco
Al palato ingresso armonico, rotondo.
Servire alla T° 6-8°C.